お客様の声

お客様の声は私たちいっぴんスタッフにとって、宝物です。
ときに身が引き締まり、ときにお褒めいただいた時は大変嬉しいものです。
スタッフ一同これを励み・教訓として、これからもおいしい豚丼を皆様にお届けいたします。

■各店舗備え付けのハガキやメールで寄せられた、お客様の声をご紹介いたします。

◆本店

妊娠中でつわりがひどかったため、久しぶりに主人と食事をしにきました。まだ、以前の様には食べられないので、今回は小さめにしましたが、いっぴんの豚丼は、味が濃すぎず、お肉もやわらかいので、残さず食べることができました。
お店の方も明るく感じがいいし、接客が丁寧でした。駐車スペースもたっぷりあっていいですよね。
妊婦には、禁煙であることも、とてもうれしかったです。

■本店より

ありがとうございます、妊娠中は食生活が変わる・・・と聞いております。
「きゅうに消しゴムが食べたくなった・・・」なんて話もきいたことがありびっくりです、「禁煙」については開店当初から実施しています。最初は「タバコ吸いたい」とのお声も多くいただきましたが、小さいお店なので分煙もできず・・・・喜んでいただけてよかったです。

梅奴セットを注文しました。味噌汁の具も豆腐だったので、少しがっかりしました。
味噌汁の具を変えてみては？

■本店より

ご意見ありがとうございます。確かにご指摘のとおりでございます、お味噌汁で四季を表現できるようにいたしたく、今後改善してまいります。

いっぴんの豚丼　大好きです。
お店の何周年記念のときにでも、湯のみ茶わんプレゼントしてほしいです。

■本店より

私も当店の豚丼が大好きで・・・豚丼屋になりました。　今年は湯飲み茶碗のプレゼンできませんでしたが・・・・来年はできるように頑張ります。

豚丼のお肉の量や、ご飯の量が選べるのは、とてもいいと思います。でも、肉の種類(部位)を選べれば、もっと嬉しいです。私には、油脂の部分が多く感じられました。ヒレ肉とかあれば最高だと思います。

■本店より

貴重なご意見ありがとうございます、当店の部位はロースを使用しており、そのロースを選んで使用することを約束しています。ロース部位のなかでも選ばれしロースとなります。ご指摘のとおり、バラ・ヒレ・モモもそれぞれ違う美味しさがあり楽しんでみたくも思っています。十勝帯広の豚丼はロースから生まれた・・この基本を守りながら
「十勝帯広の豚丼を全道・全国に伝える」との約束を守りながら勉強してまいります。

初めて利用しました。とても美味しかったです。少しご飯が固かったように思います。また食べたいと思いますが、少しお店が遠いので東方面にも、お店があればいいなと思います。
店員さんで、小川さんというおんなのこがいましたが、とても好感の持てる接客で感心しました。

■本店より

ありがとうございます「小川も喜んでおりました」週末の本店は高校生のアルバイトが多く社会勉強をさせていただいております。大学の少ない十勝では高校生も貴重な戦力であります。お客様にご指摘・ご指導をもらいながら、一人一人が成長できるように努めてゆきます。
ご飯の件「炊き損じ」ではなかったと思いますが・・「口のなかで解れる感じ」を表現したく若干固めに炊いています。「炊き損じ」と「保存の状況」を再度徹底してまいります。

いつ食べてのおいしいです。
特にごまプリン美味しかったです。いっぴんさんのデザートは、手作りで自然な味付けで良いと思います。大好きです。

■本店より

ありがとうございます、「お店のものはすべて手作りです」仕入れのものであれば・・・
わざわざ当店で食さなくても・・・そしてせっかく来ていただけるのであれば当店にしかないものを用意したく、漬物まで手作りとなっています。「すべて手作りであることを基本に約束したく思っています

・箱ティッシュを置いてほしい。
・デザートを増やしてほしい。
・肉の脂身はいらないので選べる様にしてほしい。

■本店より

狭いテーブルなので「箱ティッシュ」の代わりに「紙ナプキン」を置いております、こちらを使用していただければ幸いです。デザートは「手作りで美味しいもの」ができあがりましたら、メニュー化してゆきたく思っています。また、「肉の脂身」につきましてはオーダー時にお申し付けください。選んで焼き上げる様にいたします。

娘の嫁入り先　帯広に初めて来て、これまた生まれて初めて豚丼たるものを食べました。このボリューム、味、大満足です。豚肉がこんなに美味しいとは大発見！！
また、従業員の接客態度すばらしいです。また来た時は、食べに来ます。
ごちそう様でした。

■本店より

帯広とご縁が深く・・・そして来店をいただけたこと、とてもうれしいです
北海道・十勝の豚肉をほめていただけたこと・・ほんとありがとうございます

豚肉はもちろん、ごはん、味噌汁、サラダ、美味しかったです。
店員の接客態度も若者らしく、元気でハッキリしていて大変感じが良いですね。又、来店したいと思います。店内のきめ細かい配慮が良いです。(バックミュージックがなつかしく聞きながら満足しました)

■本店より

よかったです。スタッフもとてもよろこんでおりました。店内すべて手作りです。

豚丼が好きで、ここにも何回か来ました。前より少し肉が固い様に思いましたが、味は好きです。店員さんも明るく感じいいのですが、制服をもうちょっと清潔な感じがよいと思います。皆様頑張って下さいネ！また来ます。

■本店より

すいません「制服の件」すぐに指導と改善をいたします。ほんとうに申し訳ございません。お肉の部位・仕入先・ブランド等は一切変更していませんが・・・硬かったとのこと、焼き上げ等にも最大の配慮をしてゆきます。改善してまいります

初めてきたけど、おいしかったです。函館だと豚丼とか専門店がないので、想像してた豚丼と全然違って、ちょっと感動しました。すごい炭って感じでおいしかったです。ボリュームもすごくて、味もいいし、もう気に入りました。また、食べにきます。

■本店より

「炭火」はほんとうに貴重になってきました。夏場はとても暑い状態ですが・・・頑張ります。遠く函館から来店していただけこと、とてもうれしいです。ありがとうございました。

炭焼きで顔があつそうですね。
おいしい豚丼を、いつもありがとうございます。豚丼は必ずいっぴんに食べに来ます。
漬物は好きですが、しょうがが苦手なので食べられません、、、（涙）
味噌汁も前はもっとおいしかった気がします。

■本店より

以前の味噌は貴重で変化が激しく夏場にはどうしても用意することが出来ませんでした。ごめんなさい。秋からは再度用意できますので、もう少々お待ちいただければ幸いです。「漬物の生姜」ですか・・・検討いたします。
顔は熱いです。確かに・・・でも・・・、「炭火でないと、美味しい豚丼ができなかったので・・・頑張ります」
温かいお葉書ありがとうございました

▼手稲店

「あまりお腹が減ってないかも･･･」といいながら、来店したのですが、あまりのいい香りに特盛りを注文し、あまりの美味しさに完食してしまいました。香ばしさとタレの濃さ、肉のほど良い脂味がたまりません！
店員さん達の笑顔と接客に、とどめを刺され、再び来る事を心に誓いました。ごちそうさまでした!!!　Pochi♡

■手稲店より

良かったです。美味しいといっていただけることが一番うれしく、スタッフ全員で喜びました。ほんとありがとうございました

豚丼大好きです。特にあましょっぱいタレが好きです。タレだけでご飯たくさんたべれます。豚汁のなかに入っている玉子も好きです。今度家でも作ってみますね。
これからもおいしい豚丼と豚汁を作って下さい。

■手稲店より

豚汁の玉子・・・はサプライズです。　なんて書いてしまうとびっくりさせられないですね。控えておきます。ぜひ「タレだけ」といわず・・・お肉もお願いします。

今年も美味しく頂くことができました。
私は厚別区に住んでいますが、こちらには親戚があり、年に何度かきて、必ず帰りに寄って豚丼を食べていきます。豚の香ばしい焼き具合がいいですね。豚汁もおいしいです。ハーフサイズもいいですね。接客態度もいいです。

■手稲店より

うれしいお葉書ありがとうございます。厚別から手稲まで・・けっこう遠いですね
ほんとうれしいです。ありがとうございました

ごまプリンうまかった！！今度は、紅茶プリンも作ってください☆

ごはんがあんまり好きじゃないケド･･･
豚丼は何回食べても感動っっ!!
たれだけでごはん食べれるくらい、うまいっっ☆

■手稲店より

「紅茶プリン」いいですね、当店のパテェシェに依頼してみます。実は社員でパテェシェの資格をもったものがおりまして・・・彼が作っています。「紅茶プリン」ですか
　　美味しいものができましたらメニュー化いたします

いつもとてもおいしいです。
店員さんの接客も丁寧で明るくて気持ちよく食事ができます。
小樽にもできればいいなーと思います。これからもおいしい豚丼期待してます。

■手稲店より

小樽から・・ありがとうございます。いつか小樽でもと思いながら、なかなかご縁が遠く夢が叶っておりません。いつか小樽でもと・・・

いつもおいしくいただいています。
今日は、ちょっとたれが多くて、しょっぱかったです。(タレの量は、いつも普通)
もう少しタレが少なめがいいかな、と思いました。でも、好きなのでまた来ます。

■手稲店より

「タレの量」がご希望に合わず・・申し訳ございませんでした。
　　ぜひ「少なめ」でオーダーしていただき、別皿をお申し付けください。ベストを尽くさせていただきます。

家族でいつも食べに来てます。
帯広出身なので豚丼は食べなれています。
ぱんちょうも良いけど、いっぴんさんおいしいですﾖ。

■手稲店より

「ぱんちょ」様も素敵なお店ですよね、帯広の豚丼を作った老舗です。わたしたちもお手本に帯広本店を作らせていただきました。感謝です。帯広ではお母さんからお子さんに一番最初に教える料理が豚丼と聞いています。そんな豚丼を大切に伝えてまいります

十勝いっぴんさんへ
この店のOPENの時から来店してます。
バースディの案内アリガトウゴザイマス。
これからもガンバッテ下さい。

■手稲店より

温かいお葉書ありがとうございます。OPENからのご縁・・・感激です

豚丼好きだけど、コーヒーも大好きなので、できれば置いてほしい。
ちなみに、ふじ屋はセルフサービスでコーヒーが飲めます。

■手稲店より

コーヒーですね、豚丼の風味と炭火の風味を大切にしたく店内を禁煙としています、　
また、香りの高いコーヒーもどうかと・・・考えておりますが
多少お時間をいただければと思っています

銭函にもオープンしてほしいです!!　肉の脂がうまかった。
店員さんのチャーミングな笑顔にやられました。だがしかし、3人以上の客になると水とお茶をくばるのが難しいらしい･･･

■手稲店より

小さい店と小さいテーブルなので、お水とかをセルフにすることができず・・・
そのかわり、すぐにお持ちできるようにと考えています。ぜひお声がけください

今年の4月から中央区に引っ越してしまい、なかなか食べに来れないのが残念です。
今日ははじめてここの杏仁食べました。
杏仁は嫌いではないのですが、いっぴんさんのは美味しかったです。普通に食えました、流石。仕事の暇をみつけて食べに来ますね～。その時も変わらぬ味を期待しています。

■手稲店より

「杏仁」良かったです。お口にあいましたか?　ほんとうにありがとうございます。
「十勝らしさ・・・」と考えて作らせていただきました。
「流石」といって頂けたこと、ほんとうれしいです。

久しぶりに食べに来ました。
あいかわらずおいしい豚丼が食べられて、とても満足です。
今日は、初めてこちらの杏仁を食べたのですが、すごくおいしい！！
手作りってこんなにおいしいものなのかと、感動しました。また来ます。

■手稲店より

「豚丼」から「漬物」にいたるまで、すべて手作りです
　　仕入れのものであれば・・・わざわざ当店で食べなくても・・・そしてせっかく来ていただけるのであれば当店にしかないものを用意したく、手作りとなっています。
「杏仁」も・・・ありがとうございました

▼北10条店

初めてこちらに来店しました。いつもは、平岡店を利用して居ます。
平岡ではセットメニューがあり、大変リーズナブルなのですが、こちらのお店ではセットメニューがなく、来店して少々ガッカリでした。
タレの量も、オーダー時に聞いて欲しいです。
おいしいのは、いつも喜んでいますよ。

■北10条店より

すいません「店舗スペース」と「オペレーション」の関係で当店は行っておりません
「がっかり」させてしまい、ほんとすいませんでした。

本場の豚丼を食べて見たくて札幌に来れたので、やっと夢がかないました。
想像していたよりも肉が厚く、食べごたえがありました。
ぜひ、東京にも出店してください。

■北10条店より

ありがとうございます。現在首都圏を中心に百貨店の「北海道物産市」に出店して
います。秋と春が中心ですが・・・いつか東京でもと考えていますが、田舎者で
騙されないかと不安にも思います。温かいお葉書ありがとうございました。

座席の配置のせいか、すごく狭く感じました。カウンター席をふやしてほしいです。
豚丼は文句なしです。

■北10条店より

小さい店・小さいテーブルでほんと申し訳なく思っています。これ以上大きな店舗にすることができませんでした。ほんとすいません

油身多目ってできないですか？
おつけものに大量のショウガが入っていてびっくりしました(笑)
たくわんとかがいいですネ。杏仁変わりました？突然ですね。

■北10条店より

そうなんです、鮮度のいい豚肉は脂身がうまいのです・・・部位なので加工することはできませんが、状態のなかで選ぶことはできます。ぜひオーダーのときに言ってください。ベストの状態を探します。
「杏仁」は以前から変わっておりませんが・・・ソースの事でしょうか？

いつもおいしくいただいてます。
今日は、漬物がキャベツだったのですが、私は前の白い(ダイコン？カブ?)の漬物のほうが、豚丼にも合っていてよかった気がしました

■北10条店より

「漬物」でも季節感をだしたく、変更するときがあります
　　「豚丼」から「漬物」にいたるまで、すべて手作りです
　　仕入れのものであれば・・・わざわざ当店で食べなくても・・・そしてせっかく来ていただけるのであれば当店にしかないものを用意したく、手作りとなっています。

いつも使わせていただいてます。
とってもうまいです！
ただ一つだけあります。とん汁がぬるかった・・・。うまかったけど。
ということで、これからも　ヨロシク！

■北10条店より

すいません、豚汁はとくに温かいものを・・と専用のプレートで温めてから提供しています。時間が足りなかったようです。ほんと申し訳ございません。

・住居から少々遠いので月一回か二回くらいしか行ってませんが、新琴似方面にも一店舗あればと思います。
・サイドメニューは、品書きだけではなく写真付きの方が確認できて注文につながるのでは。(商品の内容にもよるが)⇒値段と内容の比較が、、、
・ついてくる漬物は、量が決定的に少ない。

■北10条店より

貴重なご意見ありがとうございます、ぜひ参考にさせていただければと思っています。
　　「写真」の件ですが・・すべて豚丼でサイズと量の違いであり、一度検討していますが実現はされておりませんでした。代わりに「いっぴん物語」を参考にしていただければ幸いです。だいたいの量が記載されております。ぜひよろしくお願いいたします。

炭で焼いた肉に白髪ネギを加える事で、後味があっさりしておいしかった。

■北10条店より

「白髪ネギ」は十勝で初めて当店が実施してみました、最近「豚丼には白髪ネギ・・」が定着してきた感じです、なんかうれしいです

澄川のいっぴんと光星のいっぴん両方食べたけど、光星のほうが炭火の香りが外まで
匂ってきて食欲をそそります。本州からの友人を連れてきたら、まず、ここに招待します。
友人たちはホントに満足して帰っていくので、こっちも気持ちがいいです。観光マップ
などに載せてなく、穴場という感じもいいですよね。また食べに来ます。

■北10条店より

澄川店と当店も同じ原料を使用して、まったく同じ豚丼を作っているつもりですが・・・
　　ただ、個人的には当店のほうが・・・といわれて、すごくうれしいです

家族や友人が遊びに来た時には、必ず「いっぴん」に連れてきます。
みんな一度来たら、次も行きたい、と言っています。
東京の姉は、物産展でいっぴんが東京に来るスケジュールをチェックし、欠かさず買い
に行くほどです。等右京にお店輪出せばいいのに～♡また来ま～す!!

■北10条店より

「十勝・帯広の豚丼を全道全国に伝えることがわたしたちの夢」でございます
首都圏の催事にも、その願いから出店をしています。
お姉さんありがとうございます、ぜひよろしくお願いします。
違いのわかる素敵なお姉様ですね

全国に広めたい！とありますが、是非早く東京に進出して下さい!!　
ものすごく美味しいです。私は東京の中心地で15年OLをしています。それなりに色々
なお店に行きましたが、久々に感動しました。シンプルだけど、また食べたいと思わせ
る味。価格もこんなに美味しいのに何故こんなにお手頃!?主人の勤務で一年半しか味わえ
なかったのが残念です。今度は北海道へは旅行で来ることになりますが、真っ先に訪れた
いと思います。(23:00までやっていてくださるから助かります。)
店員の皆さんも、明るく丁寧でとても気持ち良いです！！
是非これからも頑張って下さい！！

■北10条店より

ほんとありがとうございます、ただ田舎者のわたしたちですので騙されないように
慎重に考えたいと思っています。なにせ東京は高いもので・・・身の丈でまいります
温かい激励のお葉書、ありがとうございました

▼平岡店

実は今日まで知りませんでした。無添加の食生活をしているので安心して食べられます。
お肉の厚さのわりに、やわらかくてびっくり。久しぶりに来ましたが、又、来たいです。
無添加ブームなので、もっと宣伝したらいいと思います。

■平岡店より

「無添加」であることが、当たり前になっていてを忘れていました。そうですよね
　　　ありかとうございました。「添加物」も全く否定はしませんが・・・
「添加物」いっぱいのものを、わざわざ当店で食べなくても・・・そしてせっかく来ていただけるのであれば当店にしかないものを用意したく思っております。

とてもおいしかったです！！
おねがいが2点･･･。
　　１　白髪ネギが少なかったような…。
もう少し多めにしていただけるとうれしいです。(大盛りでは無く普通で)
　　２　ゴハンがもう少し固めだと、豚丼に良く合うと思います。(帯広店にも良く行きますが、もう少し固めだと思います。)

■平岡店より

② けっして「炊き損じ」ではなかったことと思いますが・・・気をつけゆきます
「白髪ネギ」の量も再度徹底しておきます、もし必要であれば「白髪ネギ別皿」も
ご用意しておりますので、ご利用ください

味噌汁の具が変わりましたね？
前の豆腐の味噌汁の方が個人的には良かったです。

■平岡店より

せめて味噌汁では季節感をだしたく、変更を繰り返しております。秋には「なめこ」　
も用意できそうです。

北海道に毎年行っている息子から話しを聞き、法事で北海道を訪れた際、寄らせて頂きました。確かにおいしいと感じました。機会があれば、また、今度は家族で参りたいと思います。

■平岡店より

遠く本州からのご来店、ほんとうにありがとうございます、ぜひご家族でも北海道
旅行が実現すること・・・楽しみですね　　ほんとありがとうございました

初めて来ました。本場帯広で豚丼を食べれず帰ってしまうことになったことがあったので、本場の味を札幌で楽しめて嬉しいです。とてもおいしかったです。絶対また来ます。
ごちそう様でした。

■平岡店より

本場十勝帯広に本店を2000年に作りました、札幌では2001年からはじまり、
現在に至ります、開業以来、本店と原材料が違わないようにと、毎日「肉」から
すべてのものを運んでおります。同じ豚丼を提供すること、それが十勝の豚丼を全道・全国に伝えることと感じております。「美味しかった」のお葉書、ほんとにありがとうございます。

ごまプリンがたべてみたかったです。こんどくるときはたべにきます。

■平岡店より

ぜひぜひ　食べてみてください、当店パテェシェの自信作です

豚丼セットを注文しました。炭の香りとやわらかいお肉、タレの甘味がとてもマッチしていて、大変美味しかったです。
ただ、カウンター席に座ったのですが、目の前の板の上、全てにホコリがたまっていたのが気になってしまいました。(不衛生…)味がおいしくてまた来たい！と思っているので、是非改善して欲しいな、と思います。

■平岡店より

すいません、すぐ改善いたします。　本当に申し訳ございません
毎日拭いているのですが、炭の灰だと思います。営業中の頻度を増やします。

かなり　うまかった
顔拭きタオルが温かくて良かった
ごはん　ハーフで肉1.5倍とか作ってみてはどうですか？

■平岡店より

「美味しかった」とのお声ありがとうございます。メニューについてはご意見を
参考にしながら検討いたします

疲れた時に特に食べたくなるが、いっぴんさんの豚丼です。
ご飯のかたさもとっても良く、本当に元気になれる豚丼ですネ！
又、来ますー！！

■平岡店より

「豚丼」から「漬物」にいたるまで、すべて手作りです
　　仕入れのものであれば・・・わざわざ当店で食べなくても・・・そしてせっかく来ていただけるのであれば当店にしかないものを用意したく、手作りとなっています。
　　疲れたときには・・・ぜひどうぞ

とてもおいしかった。
他の十勝豚丼の店で食べた事があるが、全く違って肉はやわらかいし、タレもおいしい
し大満足。お店の人も感じ良く、またぜひ行きます！！

■平岡店より

「炭火」ではないと・・・出せない味がありました。「美味しい」のお声が一番の励みになります。ほんとうにありがとうございました。

車を降りると、なんとも香ばしい･･･
いつもおいしく食べさせていただいています。が、・・・丼の中のタレが･･･。
普通に頼んでもタレが少し多いようです。(塩っぱい)本当に薄口の人はどうでしょう？
少なくしてもやはり塩っぱいと感じるのでは？と思いました。自分で好きにタレをかけ
ると言うのもアリだと思いますが･･･？選択肢の一つ

■平岡店より

「タレの量」がご希望に合わず・・申し訳ございませんでした。
　　ぜひ「少なめ」または、｢タレ抜き｣でオーダーしていただき、別皿をお申し付けください。ベストを尽くさせていただきます。

私は白髪ネギが、大好きです。
豚肉とネギは、本当に相性が抜群ですネ！！

■平岡店より

「白髪ネギ」は十勝で初めて当店が実施してみました、最近「豚丼には白髪ネギ・・」が定着してきた感じです、なんかうれしいです

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